Čokoládový krém šľahaný nad parou
15. 8. 2010
- 9 vajec
- 350 g kryštálového cukru
- 1 vanilka
- 250 g čokolády na varenie
- 3 polievkové lyžice preosiateho kakaa
- 750 g masla
Vajcia, cukor, vanilka, kakao a čokoládu šľaháme nad parou približne 20-25 minút. Nie je nutné šľahať celý čas, stačí prvých 10 minút a potom občas prešľahať. Necháme vychladiť.
Maslo vyšľaháme a po troche pridávame čokoládovú hmotu.
Z uvedených ingrediencií získame cca 1,6 kg plnky.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.
